Tradycyjna kuchnia regionu w najlepszym wydaniu. Zachwyca nie tylko wspaniałą, góralską kuchnią ale też przepięknym wnętrzem, stworzonym z inspiracji zakopiańskim stylem Stanisława Witkiewicza.
Menu Festiwalowe
Bachleda Festiwal Restauracji
Menu A (klasyczne)
Pierogi z kiełbasą jagnięcą
Menu Klasyczne
GÓRALSKA TRADYCJA
Pierogi z kiełbasą jagnięcą, prażoną cebulką z orzechami i czosnkiem niedźwiedzim
Polędwica wołowa
Menu Klasyczne
GÓRALSKA TRADYCJA
Polędwica wołowa z zapiekanymi kremowymi ziemniakami i porami, piklowaną cebulką i sosem z fermentowanego czosnku
Deser
Menu Klasyczne
GÓRALSKA TRADYCJA
Kogel-mogel z kwiatami czarnego bzu i rabarbarem pod kruszonką
Menu B (wegetariańskie)
Bryndza z bobem
Menu Wegetariańskie
GÓRALSKA TRADYCJA
Bryndza z bobem i pesto z czosnku niedźwiedziego
Kluski tarcioki ze szparagami
Menu Wegetariańskie
GÓRALSKA TRADYCJA
Kluski tarcioki ze szparagami, wędzonym twarogiem, palonym masłem i kiełkami słonecznika
Deser
Menu Wegetariańskie
GÓRALSKA TRADYCJA
Kogel-mogel z kwiatami czarnego bzu i rabarbarem pod kruszonką